Silent Risk: Chemical Pesticide Use among Fruit Farmers in an Eastern Thai Community
สำนักพิมพ์ : University of Washington
วันที่พิมพ์ : 2009
Summary :
เป็นวิทยานิพนธ์ปริญญาเอกด้านมนุษยวิทยา (มหาวิทยาลัยวอชิงตัน สหรัฐอเมริกา) เกี่ยวกับเรื่องสารเคมีการเกษตรในชุมชนปลูกไม้ผล ในจังหวัดระยอง ในช่วงระหว่างปี 2549-50 โดยศึกษาถึงกระบวนการที่เกษตรกรต้องใช้สารเคมีการเกษตรในการทำสวนผลไม้ และเกษตรกรมีมุมมองต่อความเสี่ยงของสารเคมีการเกษตรเหล่านี้อย่างไร เมื่อเปรียบเทียบกับความเสี่ยงต่อสุขภาพอื่นๆ ที่มีอยู่ในชุมชน และเกษตรกรได้ประสบกับปัญหาสุขภาพมากน้อยเพียงใด และจัดการกับความเสี่ยงนี้อย่างไร
งานศึกษานี้พยายามเข้าใจการใช้สารเคมีการเกษตรของเกษตรกรที่มีปัจจัยมาจากเศรษฐกิจการเมืองและการมุ่งเน้นเพื่อการพัฒนาให้เป็นสมัยใหม่ แต่ขณะเดียวกัน เกษตรกรก็ตระหนักถึงผลกระทบต่อสุขภาพของสารเคมีเหล่านี้ แต่ก็ยังคงใช้สารเคมีกันอยู่ เพราะต้องการให้มีรายได้สูงๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่า เกษตรกรให้ความสำคัญกับความเสี่ยงด้านเศรษฐกิจมากกว่าความเสี่ยงต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เกษตรกรก็พยายามหาทางเลือกในการลดผลกระทบต่อสุขภาพ และมีเกษตรกรบางคนที่ได้เริ่มหันมาทำเกษตรอินทรีย์ ที่มีความยั่งยืนทางเศรษฐกิจและดีต่อสุขภาพ
ประเภทหนังสือ : วิทยานิพนธ์
จำนวนหน้า : 374
หมวด : เกษตรทั่วไป สารเคมีการเกษตร