การประชุมสหประชาชาติว่าด้วยการค้าและการพัฒนา หรือ อังก์ถัด (UNCTAD) ร่วมกับหน่วยงานในสังกัดขององค์การสหประชาชาติอื่นๆ อีก 4 หน่วยงาน ในการจัดทำโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวและการผลิต-การค้าอย่างยั่งยืนในประเทศลาว โดยทางมูลนิธิสายใยแผ่นดิน/กรีนเนทได้รับการติดต่อจากอังก์ถัดให้เป็นที่ปรึกษาโครงการในส่วนของอังก์ถัด ซึ่งประกอบด้วยกิจกรรมหลายส่วน (ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ใน “โครงการพัฒนาการท่องเที่ยว การเกษตร และขีดความสามารถในการส่งออกแบบยั่งยืนในประเทศลาว“)
ในช่วงต้นเดือนธันวาคม (5 – 8 ธ.ค.) ที่ผ่านมา ทางกรีนเนทได้เริ่มทำการสำรวจพื้นที่และพบปะกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อวางแผนรายละเอียดกิจกรรม โดยได้พูดคุยกับผู้ผลิต (ที่ปลูกผักออร์แกนิคส่งให้กับร้านอาหารต่างๆ) หน่วยงานส่งเสริมประจำเมืองหลวงพระบาง ร้านอาหารและโรงแรมที่สนใจรับซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์ และผู้มีส่วนเกี่ยวข้องอื่นๆ
ในส่วนของผู้ผลิต ซึ่งมีกลุ่มผู้ผลิตอยู่ 3 กลุ่ม รอบเมืองหลวงพระบาง คือ ฟาร์มของบริษัท Living Land, ฟาร์มของร้าน Le Elephant และกลุ่มเกษตรกร ภายใต้โครงการ Agro-Biodiversity Initiative (TABI) ซึ่งเป็นโครงการที่ดำเนินการโดยสำนักงานส่งเสริมเกษตรและป่าไม้ของจังหวัดหลวงพระบาง (Provincial Agriculture and Forestry Extension Service) โดยได้รับทุนสนับสนุนจากประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ผักออร์แกนิคที่ปลูกในทั้งสามกลุ่มยังไม่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ แต่ได้เริ่มขายผลผลิต โดยสองกลุ่มแรกจะขายให้กับร้านอาหารในเมืองหลวงพระบาง ส่วนผลผลิตของเกษตรกรนั้น ทางสำนักงานส่งเสริมเกษตรจังหวัดได้เปิดตลาดกรีน ให้ผู้ผลิตนำผลผลิตมาขายสัปดาห์ละครั้งที่หน้าสำนักงาน
ร้านอาหารหลายแห่งในเมืองหลวงพระบางมีความสนใจที่จะนำผลผลิตออร์แกนิคมาปรุงอาหารเพื่อจำหน่าย เพราะมีนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากที่เดินทางมาเที่ยวที่หลวงพระบางเกือบตลอดทั้งปี
ข้อมูลที่ได้จากการสำรวจในครั้งนี้ จะนำมาใช้ในการวางแผนการฝึกอบรม การจัดทำข้อมูลเผยแพร่ และการจัดประชุมเกษตรอินทรีย์ในช่วงต้นปี 2555 ต่อไป
